学科紹介

生活科学学科 ●2年制

業績紹介

氏名 渡邊 慶子 所属 生活科学学科
職名 教授 役職 生活科学学科長
学位 博士(生活科学)
修士(学術)
資格等 管理栄養士、日本糖尿病療養指導士、
病態栄養専門師、がん病態栄養専門師、
医療安全管理者
専門領域 臨床栄養学、がん病態栄養
担当授業科目
(平成31年度)
キャリア形成演習、臨床栄養学概論T、臨床栄養学概論U、臨床栄養学実習、栄養指導実習U、給食管理実習U、健康教育演習U、臨床栄養学[看護学科]高次脳機能障害論[看護学科]高次脳機能障害のケア[看護学科]健康栄養学概論[専攻科応用生命科学専攻]
研究業績
(平成30年度)
(著書)
1.『健康と医療福祉のための栄養学 身体のしくみと栄養素の働きを理解する』(共著)
平成30年12月、医歯薬出版
著者名:渡邉早苗、寺本房子、松谷美和子、土谷昌弘、小野若菜子、渡邊慶子、他
(学術論文)
1.「頭頸部、胸部上部食道がん患者におけるがん治療と食変化の関連性」(共著)平成30年9月、日本病態栄養学会誌21(3)pp.417-424
著者名:渡邉慶子、田中 守、十萬敬子、佐賀啓子、楠瀬和佳奈)、山下元司、西岡明人、森田荘二郎
2.「がん患者の栄養管理 がん患者の食欲不振時の対応」(共著)
平成30年12月、Biophilia 2018.vol.7 No.1(電子版)
著者名:利光久美子、桑原節子、寺本房子、渡邊慶子、稲野利美、松村晃子、須永将広、中濱孝志 (その他)
<学会発表>
1.「栄養士養成施設における校外実習に向けた授業内容等の改善の試みについて」(共同)
平成30年9月3〜5日、第65回日本栄養改善学会学術集会(新潟)
発表者名:森岡美帆、三宮章香、鮫島千遥、川上すみれ、鈴木寛之、古屋美知、下元智世、渡邊慶子
2.「頭頸部、胸部上部食道がん患者における がん治療と食変化の関連性」(共同)
平成31年1月13日、第22回日本病態栄養学会学術集会(横浜市)
発表者名:渡邊慶子、田中守、十萬敬子、佐賀啓子、吉松香絵、福井康雄、西岡明人、森田荘二郎
3.“The survey of eating habits of elderly people receiving home support.(在宅支援を受けている高齢者の食生活調査)”(共同)
平成30年7月6日〜8日、AFSA International Conference on Food Safety and Food Security(Angkor Paradise Hotel, Siem Reap, Cambodia.The Organizing )
発表者名:Ikuko Shimada,Naomi Sakuma, Keiko Watanabe, Chie Tokuhiro, Tomoko Hirouchi, Satoshi Numata
(その他)
1.「健口で予防するサルコペニア」(共同)
平成30年12月、高知県産学官民連携センター(高知市)
発表者名:渡邊慶子、坂本まゆみ
2.「給食管理実習T・U(学外実習)に向けた授業改善の取り組みについて」(共同)
平成30年8月、第2回高知学園短期大学FD・SD活動研究発表会
発表者名:森岡美帆、渡邊慶子、田邊重任、下元智世、戸田浩、古屋美知、鈴木寛之、三宮章香、鮫島千遥、川上すみれ、森 匡、二宮久美
研究業績
(平成29年度)
(著書)
(学術論文)
(その他)
<学会発表>
1.“Creation of Survival food recipes by Students in Practicum for a Dietitian Course at University.”(共著)平成29年9月、International Conference on Food Science and Nutrition (ICFSN 2017)
(The Pacific Sutera Hotel Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia)
発表者名:Shimada, S. Numata1, M. Tanaka, T. Hirouchi, C. Tokuhiro2, K . Watanabe, and T. Okamoto
2.「短期大学と地域を繋ぐ連携-イキイキ健康フェアの取組-」(共著)
平成29年9月、第64回日本栄養改善学会(徳島)
発表者名:古屋美知、渡邊慶子
3.“Characterization Analysis of Loss of Appetite among Cancer patients and Development of a Monitoring Check Sheet Corresponding to Changes in Appetite.”(共著)
平成29年10月、Proceedings of the International Conference on Food Science and Nutrition 2017
発表者名:K. Watanabe, M. Tanaka, I. Shimada, K. Juman, K. Saga, K. Sakamoto, S. Morita, and M. Yamashita
4.「造血細腫瘍患者の抗がん剤治療に伴う食変化について‐「がんに伴う食変化チェックシート」を用いた検討」(共著)
平成30年1月14日、第21回日本病態栄養学会年次学術集会(京都市)
発表者名:十萬敬子,山下元司,岡本睦美,川上聖代,田部井彩乃,安田春奈,楠瀬和佳奈,吉松香絵,坂本一美,小谷小枝,佐賀啓子,渡邊慶子,西岡明人
5.「がん治療中の食変化に対応したモニタリングチェックシートを用いた造血器腫瘍患児における栄養管理の1症例」(共著)
平成30年1月14日、第21回日本病態栄養学会年次学術集会(京都市)
発表者名:坂本一美,十萬敬子,佐賀啓子),浦田奈生子,渡邊慶子,山下元司.
6.「妊娠糖尿病と診断された妊婦の食生活変化について」(共著)
平成29年3月、第36回食事療法学会(高知)
発表者名:安田春奈、佐賀啓子、十萬敬子、渡邊慶子、永井立平、林和俊、山下元司
7.「第36回食事療法学会一般演題 座長 がん治療患者の食変化に対応したモニタリングチェックシートの開発」(共著)平成29年3月、第36回食事療法学会(高知)
発表者名:渡邊慶子、安田春奈、楠瀬和佳奈、吉松香絵、坂本一美、小谷小枝、佐賀啓子、十萬敬子、田中 守、山下元司
研究業績
(平成28年度)
(著書)
(学術論文)
1.“Impact of Meals Nutritional Support in Patients with Cancer”(共著)
平成28年11月、日本農村医学学会雑誌、第65巻4号、pp.758-765
著者名:Keiko WATANABE、Satoshi NUMATA、Ikuko SHIMADA、Keiko AGA、Mamoru TANAKA
(その他)
<学会発表>
1.「1型糖尿病を合併したBardet-Biedl症候群の栄養指導の経験」(共著)
平成28年5月、第59回日本糖尿病学会(京都)
発表者名:楠瀬和佳奈、佐賀啓子、十萬敬子、有藤美佐恵、宗石育子、渡邊慶子、菅野 尚
2.「短腸症候群で中心静脈ポート関連感染症を繰り返す低栄養患者にNSTが介入した一症例」(共著)
平成28年10月、第20回高知NST研究会(高知)
発表者名:松香絵、渡邊絵里香、楠瀬和佳奈、佐賀啓子十萬敬子、渡邊慶子、稲田小百合、坂本和歌子、高田暢夫、古北由仁、立本行宏、尾崎和秀、山下元司
3.「サテライト方式から中央配膳方式への移行におけるインシデント分析と対策について」(共著)
平成28年10月20日、21日、全国自治体病院学会(富山県)
発表者名:十萬敬子 、安田春奈 、楠瀬和佳奈 、吉松香絵 、坂本一美 、小谷小枝 、佐賀啓子 、中島多津 、渡邊慶子、山下元司
4.「食事療法に基礎かーぼカウントを用いた妊娠糖尿病患者の1症例」(共著)
平成28年11月、第54回日本糖尿病学会中四国地方会(高知)
発表者名:坂本一美、安田春奈 、楠瀬和佳奈 、佐賀啓子 、十萬敬子 、渡邊慶子、永井立平、林 和俊 、菅野 尚 、山下元司
5.「コミュニケーションが取り難い思春期2型糖尿病男児の1症例」(共著)
平成29年1月、第20回日本病態栄養学会年次学術集会(京都)
発表者名:楠瀬和佳奈、佐賀啓子、十萬敬子、渡邊慶子、菅野尚、山下元司
6.「がん患者の食欲低下の要因と食事摂取支援について考える」
平成29年2月、第31回日本がん看護学会学術集会(高知)
7.「高知医療センター・高知県立大学 健康栄養連携部会の取り組み」(共著)
平成29年3月、第36回食事療法学会(高知)
発表者名:安田春奈、楠瀬和佳奈、吉松香絵、坂本一美、小谷小枝、佐賀啓子、十萬敬子、廣内智子、島田郁子、沼田聡、渡邊慶子、山下元司
8.「各種チーム医療により栄養状態の改善がみられた重症褥瘡の一例」(共著)
平成29年3月、第36回食事療法学会(高知)
発表者名:小谷小枝、佐賀啓子、十萬敬子、楠瀬和佳奈、安田春奈、田部井彩乃、西川美千代、稲田小百合、中山靖規、竹崎陽子、坂本和歌子、渡邊慶子、尾崎和秀、山下元司
9.「妊娠糖尿病と診断された妊婦の食生活変化について」(共著)
平成29年3月、第36回食事療法学会(高知)
発表者名:安田春奈、佐賀啓子、十萬敬子、渡邊慶子、永井立平、林和俊、山下元司
10.「第36回食事療法学会一般演題 座長 がん治療患者の食変化に対応したモニタリングチェックシートの開発」(共著)
平成29年3月、第36回食事療法学会(高知)
発表者名:渡邊慶子、安田春奈、楠瀬和佳奈、吉松香絵、坂本一美、小谷小枝、佐賀啓子、十萬敬子、田中 守、山下元司
研究業績
(平成27年度)
(著書)
(学術論文)
1.「高知医療センター栄養局の取り組み‐管理栄養士の病棟配置における臨床栄養管理とフードサービス‐」(単著)
平成27年12月,臨床栄養,Vol.172 No.7
2.「非アルコール性脂肪肝炎(NASH)の患者の病態生理と栄養指導肝硬変患者に対する栄養指導はどのように行うの?」(単著)
平成27年7月,Nutrition Care 別冊,vol.8 no.7,pp.39-41
3.「膵疾患患者の栄養と食事の支援」(単著)
平成27年8月,消化器最新看護,Vol.20 No.3,pp.15-22
(その他)
<学会発表>
1.「胸壁骨肉腫を併用したMcCune Albrigh症候群患者に対する栄養介入」(共著)
平成27年6月,第7回日本静脈経腸栄養学会四国支部会学術集会(高松)
発表者名:廣瀬樹里,佐賀敬子,楠瀬和佳奈,十萬敬子,細川悦三,松本きはる,市川知加子,山本創一,岡本卓,尾崎和秀,渡邊慶子
2.「サテライト方式から中央配膳方式への転換〜フードサービスと臨床栄養管理の新たな方策〜」(共著)
平成27年10月,第54回全国自治体病院学会(函館)
発表者名:渡邊慶子,十萬敬子,佐賀啓子,吉松香絵,楠瀬和佳奈,安田春奈,北村和之,恒石典子,町田尚敬
3.「医療現場における栄養士・管理栄養士の力」(共著)
平成27年10月,第54回全国自治体病院学会(函館)
発表者名:鈴木恭子,浦田享子,豊福千夏,盛野千香子,渡邊慶子
4.「当院における糖尿病透析予防チームの取り組みについて」(共著)
平成27年10月,高知医療センター学術集会(高知県)
発表者名:吉松香絵 ,小谷小枝,佐賀啓子,十萬敬子,渡邊慶子,有藤美恵,宗石育子,菅野尚
5.「腎移植患者の術前術後における体成分変化と栄養指標の検討」(共著)
平成28年1月,第19回日本病態栄養学会(横浜)
発表者名:坂本一美,渡邊絵里香,楠瀬和佳奈,佐賀啓子,十萬敬子,森本智代,渡邊慶子,田中 守,澁谷祐一
6.「肝臓外科領域における周術期管理の重要性」(共著)
平成28年2月,第31回静脈経腸栄養学会(福岡)
発表者名:岡林雄大,尾崎和秀,福井康雄,寺石文則,服部暁昌,山本創一,渡邊慶子,他
7.「2型糖尿病肥満患者の栄養指導の効果について」(共著)
平成28年3月,第35回食事療法学会(名古屋)
発表者名:十萬敬子,佐賀啓子,小谷小枝,坂本一美,楠瀬和佳奈,安田春奈,渡邊慶子,田中 守,沼田 聡,菅野 尚
8.「神経性食思不振症におけるNST介入症例についての検討」(共著)
平成28年3月,第35回食事療法学会(名古屋)
発表者名:安田春奈,渡邊慶子,他
9.「管理栄養士記録を用いた食道がん治療と食変化の関連性の評価」(共著)
平成28年3月,第35回食事療法学会(名古屋)
発表者名:田中 守,渡邊慶子,小谷小枝,坂本一美,吉松香絵,楠瀬和佳奈,安田春奈,吉本 好延,森田荘二郎
10.「頭頸部,胸部上部食道がん治療と食変化に関する検討」(共著)
平成28年3月,第35回食事療法学会(名古屋)
発表者名:渡邊慶子,田中 守,小谷小枝,坂本一美,吉松香絵,楠瀬和佳奈,安田春奈,吉本 好延,森田荘二郎
研究業績
(平成26年度)
(著書)
(学術論文)
(その他)
<学会発表>
1.「がん治療における食事摂取支援食“ぼっちり食”導入の評価」(共著)
平成26年8月,医療マネジメント学会地方会(高知)
発表者名:森本智代,渡邊慶子,十萬敬子,佐啓子,小谷小枝,坂本一美,吉松香絵,楠瀬和佳奈,安田春菜,森田荘二郎
2.「食欲不振および腎機能低下と心不全を併発した下咽頭癌化学放射線治療患者の栄養管理の1症例」(共著)
平成26年9月,第6回日本静脈経腸栄養学会四国支部会学術集会(愛媛)
発表者名:吉松香絵,小谷小枝,十萬敬子, 佐賀啓子,坂本一美,楠瀬和佳奈,安田春奈,森本智代,渡邊慶子,小桜謙一,森田荘二朗
3.「2型糖尿病患者における体組成分析と食事摂取評価について」(共著)
平成26年10月,日本糖尿病学会中国四国地方会第52回総会(広島)
発表者名:楠瀬和佳奈,森本智代,十萬敬子,佐賀啓子,渡邊慶子,野村眞由美,田中守,菅野尚,深田順一
4.「糖尿病透析予防患者のInBody測定による検討」(共著)
平成26年11月,第32回高知糖尿病チーム医療研修会(高知)
発表者名:十萬敬子,小谷小枝,渡邊慶子,有藤美佐恵,宗石育子,和田道代,菅野尚,深田順一
5.「食道がん化学療法(DCF療法)における副作用と食事摂取状況の関連性」(共著)
平成27年1月,第18回日本病態栄養学会学術集会(京都)
発表者名:十萬敬子,佐賀啓子,楠瀬和佳奈,渡邊慶子,福井康雄
6.「急性期病院における小児病棟へのNST介入と評価」(共著)
平成27年2月,第30回日本静脈経腸栄養学会(神戸)
発表者名:安田春奈,楠瀬和佳奈,佐賀啓子,十萬敬子,森本智代,渡邊慶子,渡邊記見,藤澤康代,佐々木潔
7.「CUにおける交通事故による多発外傷後の栄養管理に難渋した一例」(共著)
平成27年2月,第30回日本静脈経腸栄養学会(神戸)
発表者名:佐賀啓子,坂本一美,渡邊慶子,市川知加子,山本創一,尾崎和秀
8.「2型糖尿病患者における食事摂取評価と体組成分析との関連性について」(共著)
平成27年3月,第34回食事療法学会(仙台)
発表者名:楠瀬和佳奈,森本智代,十萬敬子,佐賀啓子,渡邊慶子,野村眞由美,田中 守,菅野 尚,深田順一
9.「牛乳由来ペプチドの抗アレルギー効果」(共著)
平成27年3月,第34回食事療法学会(仙台)
発表者名:田中 守,渡邊慶子,渡邊浩幸,香西はな,岡本威明
<研究協力>
1.「栄養管理サービスの将来予測評価に基づく管理栄養士の人材育成システム構築に関する研究」(共著)
平成27年3月,第34回食事療法学会(仙台)
発表者名:渡邊慶子,森本智代,他
研究業績
(平成25年度)
(著書)
(学術論文)
1.「がん治療における食事摂取支援食“ぼっちり食”導入の取り組み」(自冶体協議会誌分科会推薦最優秀演題)(共著)
平成25年6月,全国自冶体病院協議会雑誌,pp.107-111
著者名:渡邊慶子,森本智代,十萬敬子,佐賀啓子,小谷小枝,大橋直子,楠瀬和佳奈,西村有美,安田春奈,森田荘二郎
(その他)
<学会発表>
1.「GLP-1受容体作動薬導入患者における食行動の変化について」(共著)
平成25年11月,日本糖尿病学会中国四国地方会第51回総会(岡山)
発表者名:楠瀬和佳奈,小谷小枝,佐賀啓子,渡邊慶子,宗石育子,段松雅弘,菅野尚,深田順一
2.「がん治療における食事摂取支援食“ぼっちり食”導入の取り組み(最優秀演題賞発表)」(共著)
平成25年10月,第52回全国自治体病院学会(京都)
発表者名:渡邊慶子,森本智代,佐賀啓子,小谷佐枝,楠瀬和佳奈,安田春菜,森田壮二郎
3.「血糖コントロールに難渋した肥満妊娠糖尿病の1例」(共著)
平成25年11月,第51回糖尿病学会中国四国地方会(岡山)
発表者名:安田春奈,十萬敬子,渡邊慶子,林和俊,菅野尚,深田順一
4.「管理栄養士の病棟配置制導入及びサテライト方式による病院食提供の評価と課題」(共著)
平成26年10月,第52回全国自治体病院学会(京都)
発表者名:渡邊慶子,森本智代,十萬敬子,佐賀啓子,小谷佐枝,楠瀬和佳奈,安田春菜
5.「がん治療における食事摂取支援食“ぼっちり食利用状況報告実態調査(第2報)からの考察とメニュー改善の取り組み(第3報)」(共著)
平成26年10月,第52回全国自治体病院学会(京都)
発表者名:森本智代,渡邊慶子,十萬敬子,佐賀啓子,小谷佐枝,楠瀬和佳奈,安田春菜,森田壮二郎
6.「がん治療における食事摂取支援食”ぼっちり食”の新たな取り組みに
けた実態調査第2報」(共著)
平成25年10月,第52回全国自治体病院学会(京都)
発表者名:十萬敬子,森本智代,佐賀啓子,小谷佐枝,楠瀬和佳奈,安田春菜,渡邊慶子,森田壮二郎
7.「転移性肝癌に対する BCAAを用いた周術期栄養管理の短期成績」(共著)
平成26年2月,第29回日本静脈経腸栄養学会学術集会(横浜)
発表者名:岡林雄大,尾崎和秀,福井康雄,寺石文則,服部暁昌,山本創一,渡邊慶子,他
8.「尿素サイクル異常症の患児における栄養管理の一例」(共著)
平成26年2月,第29回日本静脈経腸栄養学会(横浜)
発表者名:安田春奈,十萬敬子,渡邊慶子,渡邊記見,藤澤康代,岩崎由佳,佐々木潔
9.「ICUにおけるImmuno nutrition(アバンドTM ® )を使用した広範囲熱傷に対する栄養管理の一例」(共著)
平成26年2月,第29回日本静脈経腸栄養学会学術集会(横浜)
発表者名:佐賀啓子,尾崎和秀 山本創一,稲田小百合,細川悦三,今井淳子,門口直仁,田中 聡,原田浩史,野島 剛,喜多村泰輔,渡邊慶子,谷木利勝
10.「当院においてNST介入を行った脊髄損傷症例の検討」(共著)
平成26年1月,第17回日本病態栄養学会年次学術集会(大阪)
発表者名:楠瀬和佳奈,佐賀啓子,森本智代,十萬敬子,渡邊慶子,松本きはる,山本創一,尾崎和秀
<研究協力>
1.「厚生労働省腎臓疾患重症化予防のための戦略研究(FROM-J研究)」
平成24年12月〜平成25年11月,厚生労働省、日本医師会、日本腎臓学会、日本栄養士会
著者名:渡邊慶子,楠瀬和佳奈,他
社会貢献
(平成30年度)
  1. 平成30年度 キャリアアップ研修会「食育・アレルギー対応」(講義)
    平成30年8月、高知県幼保支援課
  2. 「高知県立大学がんインテンシブコース」(講義)
    平成30年12月、高知県立大学看護学部
  3. 「高知県栄養士会生涯教育研修(基本研修)給食管理プロセス 対象者の把握」(講義)
    平成30年12月、公益社団法人高知県栄養士会
  4. 高知学園短期大学生涯学習「管理栄養士国家試験準備講座〜臨床栄養学」
    平成31年1月26日、高知学園短期大学
  5. 公益社団法人高知県栄養士会(理事、研究教育事業代表、生涯教育委員長)
  6. 高知市食育推進会議委員
社会貢献
(平成29年度)
  1. 「栄養管理・教育などさまざまな場面での指導力を磨く〜相手の立場で考える〜」(講演)平成29年6月、高知県食と栄養の会総会研修会(高知市)
  2. 「がん治療と食事支援,がん患者の栄養管理〜」(講演)
    平成29年6月、高知県食と栄養の会総会研修会(高知市)
  3. 「健康マスター検定セミナー」(講演)
    平成29年9月8日、一般社団法人日本健康生活推進協会(高知市)
  4. 「日本栄養改善学会学術集会」(座長)
    平成29年9月14日、日本栄養改善学会学術集会(徳島市)
  5. 「一般演題(口頭)栄養教育・指導」(座長)
    平成30年1月12日、第21回日本病態栄養学会年次学術集会(京都市)
  6. 日本病態栄養学会評議員
  7. 厚生労働省事業統合WG会議 −組織における幹部候補者育成WG委員
  8. 高知県栄養士会医療事業部運営委員
  9. 高知医療センター栄養局 アドバイザー
社会貢献
(平成28年度)
  1. 「食・教育・医療を学び地域を支える人材育成〜食・栄養の専門職として歩んだ道〜」(講演)
    平成28年6月、高知学園短期大学後援会総会
  2. 「管理栄養士の病棟業務の取組みについて〜臨床栄養管理からフードサービスまで〜」(講演)
    平成28年7月、全国自治体病院協議会栄養部門研修会(福井市)
  3. 「栄養と健康 臨床栄養とチーム医療」(講義)
    平成28年8月24日、高知リハビリテーション学院
  4. 「低ナトリウム食」(講義)
    平成28年8月27日、RKC調理師学校
  5. 「在宅がん患者と栄養」(講義)
    平成28年9月、高知県立大学
  6. 「栄養管理記録法について」(講義)
    平成28年12月、高知県栄養士会主催生涯教育基本研修
  7. 高知医療センター栄養局 アドバイザー(平成28年〜)
  8. 平成28年度 栄養指導実践セミナー/ワークショップにおけるファシリテーター(平成29年1月)
  9. 第36回食事療法学会実行委員長(平成29年3月4日、5日/高知)
社会貢献
(平成27年度)
  1. 第36回食事療法学会実行委員長
  2. 「がん治療・緩和ケアを受ける患者の食事・栄養支援・管理」(平成27年5月、名古屋、日総研出版主催:がんセミナー)
  3. 「がん化学療法,放射線療法と栄養障害」(平成27年7月、大阪、がん病態栄養専門管理栄養士更新セミナー)
  4. 「がん治療・緩和ケアを受ける患者の食事・栄養支援・管理」(平成27年8月、大阪、東京、日総研出版主催:がんセミナー)
  5. 高知医療センター・高知新聞社共催:がんセミナー「知っておきたいがん治療中の食事と栄養」(平成27年10月、高知、高知医療センター・高知新聞社共催:がんセミナー)
  6. 「在宅がん患者と栄養-がん患者の栄養管理-」(平成27年10月、高知県立大がん看護インテンシブコース
  7. 栄養相談(平成27年11月3日、高知、高知家ハッピーフェスティバル)
  8. 「がん化学療法,放射線療法と栄養障害」(平成28年1月、横浜、がん病態栄養専門管理栄養士更新セミナー)
  9. 高知県栄養士会理事
  10. 日本病態栄養学会評議員
  11. 高知県立大学看護学科 講義「医療経営と栄養」
  12. 高知県立大学健康栄養学部 講義「給食経営学実習」「臨床栄養学実習」
  13. 日本病態栄養学会がん病態栄養専門管理栄養士試験委員
  14. RKC調理師学校介護食士認定講座講師
社会貢献
(平成26年度)
  1. 「がん治療・緩和ケアを受ける患者の食事・栄養支援・管理講師」(平成26年4月、名古屋、日総研出版主催:がんセミナー)
  2. 「がん治療・緩和ケアを受ける患者の食事・栄養支援・管理講師」(平成26年5月、大阪、日総研出版主催:がんセミナー)
  3. 「がん治療・緩和ケアを受ける患者の食事・栄養支援・管理講師」(平成26年7月、東京、日総研出版主催:がんセミナー)
  4. CKD(慢性腎臓病)の栄養相談(平成26年10月、高知、CKD啓発イベント栄養相談 高知県健康対策課)
  5. 「在宅がん患者と栄養-がん患者の栄養管理-」(平成26年10月、高知、高知県立大がん看護インテンシブコース)
  6. 「がん治療・緩和ケアを受ける患者の食事・栄養支援・管理講師」(平成26年11月、福岡、仙台、日総研出版主催:がんセミナー)
  7. 姫路市保健所研修会「緩和ケアの栄養管理について−食事摂取支援の工夫−」(平成27年1月、姫路市、対象:姫路市 栄養士会員)
  8. 「健康で長生きを目指す食事と栄養」(平成27年3月、高知、JA一宮女性部研修会)
  9. 高知県栄養士会理事
  10. 日本病態栄養学会評議員
  11. 高知県食と栄養の会理事
  12. 高知県立大学看護学科 講義「医療経営と栄養」
  13. RKC調理師学校 介護食士認定講座講師
社会貢献
(平成25年度)
  1. 「がん治療時の食事と栄養」(平成25年5月、高知、高知医療センター・高知新聞社共催 市民公開講座)
  2. 「有床診療における栄養管理」(平成25年8月、高知、栄養士会生涯教育研修)
  3. ねんりんピック栄養相談(平成25年10月、高知、高知県栄養士会)
  4. 「がん高度実践看護師に必要な栄養学的知識」(平成25年11月、高知、がん看護プロ 高知県立大学)
  5. 高知県栄養士会理事
  6. 日本病態栄養学会評議員
  7. 高知県食と栄養の会理事
  8. 高知県立大学健康栄養学部 講義「給食経営学実習」「臨床栄養学実習」
  9. 高知県立大学看護学科 講義「医療経営と栄養」
  10. RKC調理師学校 介護食士認定講座講師


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