学科紹介

生活科学学科 ●2年制

業績紹介

氏名 三宮 章香 所属 生活科学学科
職名 助手 役職  
学位 学士(栄養学) 資格等  
専門領域  
研究業績
(令和元年度)
[著書] なし
[論文]
  1. 「給食管理実習における衛生管理教育の改善とその評価」(共著)
    令和3年3月、高知県立大学大学院(修士論文)
[その他] なし
研究業績
(令和元年度)
(著書)
(学術論文)
(その他)
<学会発表>
1.「学内実習における学生の手洗い洗浄に関する一考察」(共同)
令和元年9月、日本栄養改善学会(富山県)
発表者名:三宮章香、森岡美帆、鮫島千遥、下元智世、渡邊慶子
2.「校外実習における学生の気づきと学びについて」(共同)
令和元年9月、日本栄養改善学会(富山県)
発表者名:鮫島千遥、森岡美帆、三宮章香、下元智世、渡邊慶子
<その他>
1.「土佐茶ガールズの活動による授業への取り組みについて」(共同)
令和元年8月、第3回高知学園短期大学FD・SD活動研究発表会(高知市:高知学園短期大学)抄録:令和元年度高知学園短期大学FD・活動報告書、p.53
発表者名:古屋美知、二宮久美、三宮章香、鮫島千遥、渡辺琴絵、鈴木寛之、戸田浩、下元智世、吉尾信子、田邊重任、渡邊慶子
研究業績
(平成30年度)
(著書)
(学術論文)
(その他)
<学会発表>
1.「栄養士養成施設における校外実習に向けた授業内容等の改善の試みについて」(共同)
平成30年9月、第65回日本栄養改善学会(新潟)
発表者名:森岡美帆、三宮章香、鮫島千遥、川上すみれ、鈴木寛之、古屋美知、下元智世、渡邊慶子
<その他>
1.「給食管理実習T・U(学外実習)に向けての授業改善の取り組みについて」(共同)
平成30年8月、第2回高知学園短期大学FD・SD活動研究発表会
発表者名:森岡美帆、渡邊慶子、田邊重任、下元智世、戸田浩、古屋美知、鈴木寛之、三宮章香、鮫島千遥、川上すみれ、森 匡、二宮久美
社会貢献
(令和2年度)
 
社会貢献
(令和元年度)
 
社会貢献
(平成30年度)
 


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